3Dプリントされた健康食品が食卓に並ぶ?


3Dプリントの技術は化学の分野でも注目されています。

こちらの『Algaerium Bioprinter』で作られた健康食品が、私たちの食卓にのぼる日も、そう遠い未来ではないようなのです。

3Dプリンターで作るサプリメント

3Dプリンターで作るサプリメント

MARIN SAWA研究員

ロンドン芸術大学で進められている、MARIN SAWA研究員をはじめとするメンバーによるプロジェクト。

ビタミンやミネラルが豊富なクロレラやスピルリナといった緑藻類をバイオプリントするというもので、今後、あらゆる機能性食品に用いられるとか。

また、展望として、農業学の分野でこの技術が大きな基盤として活躍する可能性を秘めているとのことで、この研究の動向は注目していきたいですね。